Ice Bock Light 12%

De Ice Bock Light is boozy, heeft een sterke body en een intense hopsmaak en bitterheid. De afdronk is lang, bitter, zoet en complex.

Door bier te behandelen volgens de Eisbock-methode of vriesdestillatiemethode krijgt het bier een hoog alcoholgehalte. Omdat water bij een hogere temperatuur bevriest dan alcohol, zal eerst het water bevriezen. Door de ijskristallen te scheiden zal het totale volume met ongeveer 50% dalen en ontstaat een bier met een hoger alcoholpercentage en een volmondige smaak.